Scopri il mondo del Sottocuoco
Cosa significa cucinare sottovuoto?
Utilizzato tradizionalmente come metodo di conservazione; con questa tecnica il cibo viene chiuso all’interno di speciali sacchetti e cotto a temperatura bassa e controllata (fra i 50° e i 90°).
Questo metodo permette la cottura a Bassa Temperatura (CBT): il cibo cuoce nei suoi stessi aromi, eliminando così la necessità di aggiungere altri grassi per la cottura.
In questo modo i nostri prodotti possono essere conservati in frigorifero per più di una settimana e rigenerati in pochi minuti attraverso il forno o il microonde.
Perchè scegliere i nostri servizi?
"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare"
Il Sottocuoco è un servizio home delivery che unisce la comodità della spesa on-line alla qualità del cibo preparato da un professionista.
Offriamo soluzioni per ogni occasione: per stupire i vostri ospiti con una cena gourmet comodamente a casa, oppure la praticità di un pasto pronto in pochi minuti con tutti i benefici di un pranzo al ristorante.
Offriamo inoltre preparazioni per Banchetti e Catering.
Informazioni per la consegna
Gli ordini possono essere eseguiti on-line dal nostro sito o attraverso contatto telefonico. La consegna verrà eseguita in giornata o entro 24h, a seconda della richiesta.
I prodotti verranno consegnati negli appositi sacchetti sottovuoto, in modo da poter essere conservati o rigenerati al momento. Basterà poi seguire le semplici istruzioni, impiattare a piacimento e godersi un pasto da chef!
Chi siamo
Siamo una giovane realtà nata sul territorio Monzese
Qualità, passione e professionalità: il Sottocuoco è un progetto nato nella città di Monza, che si offre come alternativa al classico servizio delivery.
Il nostro obiettivo? Dare l'opportunità di gustare una cucina semplice e buona, adeguata ai ritmi di oggi ma all'altezza della grande tradizione italiana.
Contattaci
Orari di apertura
Tutti i giorni dalle 10:00 alle 19:00
Collabora con noi
Offriamo partnership
per aziende e attività di ristorazione che desiderano incrementare i loro prodotti
La nostra azienda offre collaborazioni presso ristoranti, bar e alberghi.
Desideriamo sviluppare un approccio individuale per ogni attività a seconda delle sue scelte e delle sue esigenze.
Puntiamo a ridurre le tempistiche del servizio dei nostri clienti per aumentarne la qualità.